مایعات فوق سرد شده

تاریخ انتشار: 15 آبان 1397

بازدید: 415 بازدید

مایع فراسرد چیست؟

مایع فراسرد حالتی شبه‌پایدار دارد و با اضافه کردن مقدار بسیار کمی از جامد یا در صورت تشکیل یک کریستال کوچک بر جداره ظرف محتوی آن، بی‌درنگ شروع به انجماد می‌کند. انرژی گرمایی آزاد شده در این فرایند انجماد، دمای مخلوط مایع و جامد را بالا می‌برد و حداکثر به دمای انجماد معمولی می‌رساند. مهم‌ترین مثال فرایند فراسرمایش، آب است.

شیشه چیست؟

شیشه، مایعی می‌باشد که بسیار سرد شده است و در حرارتی پایین‌تر از نقطه انجماد آن، در حالت مایع قرار دارد و بطور عمومی، جسمی است شفاف که نور بخوبی از آن عبور می‌کند و پشت آن بطور وضوح قابل روئیت می‌باشد. شيشه ها در اصل جامدهاي غير کريستالي (يا آمورفی) هستند که در اغلب موارد از فريز شدن يک مايع فوق سرد شده بدست مي آيند.